Постные блюда на любой вкус

В «Кафе Пушкинъ» к фирменным соленьям и пирожкам добавили овощные салаты, грибную солянку, плов и пирог с полбой, квашеной капустой и мочёными яблоками. Для «Кафе Пушкинъ у фонтана» в ГУМе постное меню составил шеф Сергей Киселёв.

В «Матрёшке» шеф Влад Пискунов сделал ставку на русскую кухню: в меню вошли пирожки с капустой, грибами и картофелем, солёные грибы и домашние соленья.

В «Шануаре» представили восемь постных позиций, среди которых — гранд-салат с 13 видами овощей и зелени. В ресторане «Казбек» предлагают взглянуть на пост через грузинские традиции: использовать ореховые соусы, фасоль, свежую зелень, сванскую соль и пряности. Меню «Шинка» от шефа Елены Никифоровой построено на овощах, крупах, бобовых и грибах. Среди блюд — салат с виноградом и ягодами, винегрет с груздями, херсонский салат и ассорти свежих овощей.

В «Турандот» подготовили постные блюда с азиатским характером: салатный микс с трюфельной заправкой, террин из артишоков, бао с грибами, а также запечённый батат с кимчи и белыми грибами.

Коктейль, музыка и праздничный ужин

С 1 по 7 марта в «Матрёшке» проходила совместная акция с брендом Kosskoss. Заказав коктейль на джине с малиной и лемонграссом и мусс «Птичье молоко» с чёрной смородиной и ежевикой, гости могли принять участие в беспроигрышной лотерее.

К 8 марта рестораны запланировали специальные программы: в «Шануаре» — живую музыку и подарки, в «Шинке» — выступление кавер-группы, а в «Турандот» — ужин-мюзикл «Призрак оперы».

Необходимая ревизия

Создавая уют на кухне, важно помнить о гигиене и здоровье. Изучив опыт профессионалов, составлен список из 10 вещей, которые стоит удалить из вашего кухонного арсенала.

• Старые губки. Не забывайте менять губки регулярно: они могут стать источником бактерий, что подтверждают исследования. Советуем не ждать больше месяца перед заменой.
• Изношенные разделочные доски. Доски с глубокими бороздками не только трудно очистить, но и могут служить рассадником микробов.
• Старые столовые приборы. Неиспользуемая старая посуда может быть небезопасна: частицы материала могут откалываться и попадать в еду.
• Приборы, которые не используются. Освободите место в кухонных ящиках: выбросьте или пожертвуйте все, что не потребуется. Не забывайте удалять старые инструкции к прибором, которые больше не актуальны.
• Устаревшие приправы и одноразовые вещи. Проверьте срок годности всех приправ, а также выбросьте одноразовые столовые приборы, которые не доставляют удовольствия.

Поиск свежего вдохновения

Для создания атмосферы новизны можно также избавиться от старых и ненужных магнитов, которые лишь занимают место на холодильнике. Оставьте только те, которые вызывают положительные эмоции.

• Старые специи. Убедитесь, что ваши специи свежие: цельные могут храниться до 4 лет, молотые – около 3. Проверьте их аромат и вкус.
• Кофе. Запасы кофе всегда должны быть актуальными. Подписывайте дату открытия упаковки, чтобы ни разу не столкнуться с несвежим продуктом.
• Растительные масла. Открытое масло может потерять свои свойства, когда хранится слишком долго. Не стесняйтесь избавляться от подозрительных бутылок.
• За замороженные продукты. Проверяйте, нет ли признаков ожога в замороженных продуктах, чтобы избежать возможных некачественных блюд.

С такой комплексной ревизией кухня станет не только более удобной, но и более привлекательной для приготовления новых кулинарных шедевров в новом году.

29-й лунный день проходит под знаком Красной Железной Собаки.

День благоприятен для людей, родившихся в год Дракона, для остальных – нейтрален. Сегодня смело можно заниматься основательными делами, проводить ритуалы призывания силы и удачи, заниматься благотворительностью, ритуалы отбрасывания негативностей, строить карьеру, устраивать праздники, строить и заниматься коммерцией.

День неблагоприятен для переезда в новый дом, закладывания фундамента, работы с землёй, выкапывания деревьев, торговли, обновления одежды, начала путешествия, ссор и конфликтов, проведения похорон.

Выезд в дальнюю дорогу – неблагоприятен.

Стрижка – к болезням.

29-й лунный день

Подробный Зурхай: https://arigus.tv/news/society/180634-zurkhay-na-8-noyabrya-stoit-li-segodnya-otpravlyatsya-v-dorogu/

Отправить новость

В эксперименте участвовали семена гибрида "Калифорнийское чудо F1" от проверенного производителя. Для достижения точных результатов была соблюдена температура 28-29 градусов, с постоянным контролем влажности каждые 12 часов. Подход к эксперименту был научным — одновременно протестировали восемь популярных методов, чтобы выявить лидеров по скорости проклевывания семян.

Методы проращивания: что было испробовано

Выбор методов оказался весьма разнообразным:

• Эпин-экстра
• Перекись водорода 3%
• Марганцовка
• Скарификация наждачкой
• Контрастные ванны
• Водка
• Теплая вода (45°C)
• Контрольная группа в обычной воде

Каждый метод был протестирован в отдельных контейнерах с отметками. Приготовление растворов осуществлялось строго по инструкции, что дало возможность провести честное сравнение результатов.

Результаты эксперимента: от первых суток до финала

Через 24 часа наблюдались первые результаты: семена в перекиси водорода и марганцовке показали наибольшее увеличение в размере, однако проклевывания не наблюдалось. Наиболее впечатляюще себя проявила скарификация: семена, обработанные наждачкой, увеличились в два раза быстрее остальных и начали проклевываться.

На второй день явные лидеры стали еще более очевидными: у 6 из 10 семян скарификации появились ростки длиной 1-2 миллиметра. В свою очередь, контрастные ванны также показали хорошую продуктивность с 4 семенами с корешками. В остром соперничестве с ними оказались перекись и марганцовка, которые принесли далеко не лучшие результаты.

К утру третьего дня скарификация успешно проросла в 70% случаев: 7 из 10 семян выпустили корешки от 2 до 4 миллиметров. Контрастные ванны добились 50% успеха. Химические методы продемонстрировали лишь среднюю эффективность, не преодолев 30% для большинства.

Практические советы для огородников

На основании проведенного эксперимента можно однозначно рекомендовать два наиболее эффективных метода. Скарификация, позволяющая механически повредить оболочку семени, и контрастные ванны с температурными колебаниями подтвердили свою эффективность, сокращая время прорастания до нескольких дней вместо привычных недель.

Для осуществления скарификации потребуется мелкозернистая наждачная бумага, которая позволит аккуратно обработать каждое семя. Контрастные ванны потребуют соблюдения времени и температуры, что даст возможность быстрее активировать процессы прорастания.

В то время как водка и традиционные растворители не показали себя, качественная подготовка и использование этих двух методов значительно увеличит шансы на успешное прорастание семян перца. Теперь, у каждого огородника есть возможность применять только проверенные подходы.

По данным Бурятского гидрометцентра, 8 ноября в регионе преимущественно без осадков, по Прибайкалью местами небольшой снег. Ветер восточный 4-9, в отдельных районах усилится до 14 м/с. Температура воздуха днём 0, -5, местами -10, -15 градусов.

На дорогах гололедица, накаты.

В Улан-Удэ без осадков, 2-4 градуса мороза. Ветер восточный 5-10 м/с.

День будет благоприятным для тех, кто родился в год Дракона. Им особенно уместно провести ритуал «Даллага — призывание благосостояния» — для приумножения богатства, пищи и скота.

В этот день не рекомендуется приводить невестку в дом, продавать скот или заниматься обменом, устраивать праздники, совершать покупки и продажи, а также проводить поминки и подношения для умершего.

Стрижка волос считается неблагоприятной — она может привести к выходу духа из тела.

Отправляться в дальние поездки и путешествия не стоит, особенно в западном направлении.

Подписывайтесь на нас в ВК Смотрите "Вести Бурятия" на телеканалах "Россия 1" и "Россия 24"

Как не приносить домой лишнее

Как заметить то, чем вы не пользуетесь

Периодически проверяйте шкафы и избавляйтесь от сломанного, ненужного и давно забытого. Одежду, которую не надевали больше года, можно продать, отдать на благотворительность или сдать на переработку — если такая возможность есть.

Чтобы понять, какие вещи остаются без дела, используйте метки. Например, поставьте в коробку картонный разделитель с датой и после стирки складывайте одежду перед ним. Через год вещи за разделителем покажут, что не использовалось. На вешалках можно отмечать одежду лентой или разворачивать плечики в одну сторону, а после носки — в другую.

Разбирайте только собственные вещи: чужие решения о расхламлении лучше не принимать без согласия. Регулярная ревизия и продуманные покупки помогут поддерживать порядок без радикальных перемен, пишет канал.

Что такое таблетки для омывателя?

Таблетки для омывателя — это спрессованный концентрат, содержащий поверхностно-активные вещества и умягчители воды. Они мгновенно превращают любую жидкость в мощный очиститель. Водителю всего лишь нужно положить таблетку в бачок, и она полностью растворится, не оставляя осадка. Это средство не только эффективно, но и безопасно для лакокрасочного покрытия автомобиля.

Эффективность и преимущества

Поскольку таблетки значительно сильнее традиционных чистящих средств, они прекрасно справляются с загрязнениями, такими как жирные пятна и следы насекомых. Всего несколько раз прохода, и стекло будет как новое — даже на триплексе не остается разводов. Кроме того, раствор придает стеклу гидрофобные свойства, что помогает каплям дождя быстрее скатываться.

Недостатки и рекомендации

Но есть и недостатки. Основная проблема заключается в том, что таблетка может не раствориться полностью, что повлечет за собой засорение форсунок омывателя. Поэтому важно следить за процессом растворения. Кроме того, использование некачественного средства может вызвать коррозию контактов датчиков, которая потребует немедленной промывки системы. Раствор также должен приготовливаться с чистой водой — любые примеси могут создать накипь, что также чревато поломками. И, конечно, зимой такой раствор не защищает от замерзания.

Универсальный крем для десертов

Намелака сочетает мягкость заварного крема и насыщенность ганаша. Ею можно начинять эклеры и профитроли, прослаивать и украшать торты, оформлять тарталетки и капкейки. А если подать крем в небольших креманках с вафельной крошкой или дроблёным печеньем, получится самостоятельный десерт.

Вкус легко менять: добавьте в молоко цедру цитрусовых, чай, кофе, специи, сублимированные ягоды или пралине и оставьте на 15 минут для настаивания. Плотность тоже регулируется: больше желатина даст более устойчивую текстуру, а жирные сливки сделают крем насыщеннее. Готовить намелаку нужно заранее — ей требуется не менее 24 часов в холодильнике.

Намелака из белого шоколада

• 170 г белого шоколада
• 1–2 листа желатина
• 100 мл молока
• 5 мл сиропа глюкозы
• 200 мл сливок жирностью 25–35%

Как приготовить

Для цитрусового аромата прогрейте молоко с цедрой, дайте настояться 15 минут и процедите. Цельные специи и натёртые бобы тонка можно подготовить таким же способом. Пралине добавляют к растапливаемому молочному шоколаду.

Миксбордеры: плавные линии в саду

Идеальным решением для дачи считаются миксбордеры, которые имеют свободные формы и отсутствие четких границ. Подбирайте растения так, чтобы после цветения одного цветка начинало цвести другое. Это позволит создать непрерывное цветение и разнообразие.

Учтите совместимость растений, их потребности в почве, влажности и освещении. Выбирайте культуры, подходящие для вашего климата, чтобы минимизировать усилия по уходу за ними. Например, не все цветы можно сочетать, так как некоторые из них могут страдать от одних и тех же болезней. Простые правила ухода помогут избежать неприятностей, пишет канал.

Рекомендации по выбору растений

• Определите цветовую гамму. Выберите подходящие оттенки для цветника, это могут быть как контрастные, так и монохромные решения. Главное, чтобы они приносили вам радость.
• Учитывайте высоту растений. Высокие цветы лучше располагать на заднем плане, а низкие — на переднем. Такой подход создаст зрительный эффект глубины.
• Разнообразьте время цветения. Чтобы наслаждаться цветником круглый год, комбинируйте растения с различным временем цветения: тюльпаны и нарциссы весной, розы летом, хризантемы осенью.

Уход за цветником: секреты красоты

Независимо от выбранного дизайна, ухоженный цветник всегда будет выглядеть притягательно. Следите за регулярным поливом растений, но избегайте затоплений. Умеренная влажность почвы позволит сохранить здоровье цветам.

Не забывайте о своевременной подкормке — удобрения помогут укрепить растения и продлить их цветение. Периодически удаляйте увядшие цветы и листья: это поддержит здоровье и пробудит новые бутоны.

Таким образом, создание цветника становится увлекательным процессом, который приносит радость и удовлетворение. Следуя этим рекомендациям, ваши цветы станут настоящим украшением сада.

Ингредиенты

На 500 г филе понадобятся:

• 15 г крупной соли;
• 7–8 г сахара;
• 2–3 ст. ложки рафинированного растительного масла;
• чёрный перец — по желанию.

Для малосольной закуски берите рыбу, предназначенную для такого способа приготовления, у надёжного продавца. Домашний посол не гарантирует уничтожение паразитов и опасных микроорганизмов. Беременным, маленьким детям, пожилым людям и людям с ослабленным иммунитетом безопаснее есть полностью приготовленную рыбу, сообщает источник.

Подготовьте филе

Размораживайте горбушу в холодильнике. Удалите хребет, плавники и крупные кости, затем промокните филе бумажным полотенцем. Кожу можно оставить: с ней кусок будет лучше держать форму.

Засолите и добавьте масло

Смешайте соль с сахаром и равномерно распределите смесь по филе. Переложите рыбу в чистый стеклянный или пищевой пластиковый контейнер, накройте и уберите в холодильник на 12 часов. Если кусок толстый и хочется более яркого вкуса, выдержите до 18 часов, проверяя готовность.

Слейте выделившуюся жидкость и промокните поверхность филе. Нарежьте рыбу тонкими ломтиками, сложите в чистую ёмкость и полейте маслом. Аккуратно перемешайте, чтобы оно покрыло кусочки, и оставьте в холодильнике ещё на 3–4 часа.

Подавайте горбушу на ржаном хлебе или багете либо добавьте в тарталетки со сливочным сыром и огурцом. Время засолки зависит от толщины филе, поэтому для первого раза удобно начать с небольшого куска.

Резать не с края, а из середины

Клавдия Александровна, родившаяся в 1912 году, помнила тяжёлые военные и послевоенные годы. Она никогда не выбрасывала хлебные крошки, собирала корочки и сама пекла ароматные караваи. А свежую буханку — круглую, продолговатую или магазинную — разрезала сначала поперёк, ровно посередине.

В чём секрет бабушкиного способа

Отрезав нужное количество ломтиков, она складывала две половинки срезами друг к другу. Так мякиш оставался закрытым и меньше контактировал с воздухом, а значит, не так быстро подсыхал. Когда хлеб снова требовался к столу, от половинки отрезали ломтики и вновь соединяли части буханки.

Этот нехитрый способ не заменит правильного хранения, но поможет сократить площадь открытого среза. Чтобы хлеб дольше сохранял приятную текстуру, его также можно держать в чистой хлебнице или тканевом мешочке, вдали от прямого солнца и источников тепла.

Простая привычка без лишних хлопот

Бабушкин совет не требует специальных приспособлений и подходит для большинства видов хлеба. Он напоминает: иногда полезные домашние хитрости рождаются из опыта и внимательного отношения к продуктам. А у вас есть проверенный способ сохранить хлеб свежим?

Положительные стороны сорта

Томат «Красный амбар» стал настоящим открытием для многих огородников. Вот его главные преимущества:

• Крупноплодность. Плоды этого сорта достигают массы от 300 до 800 граммов, а при условии правильного ухода возможно получение даже гигантских томатов.
• Отличные вкусовые качества. Специалисты отмечают его насыщенный, сладковатый вкус с легкой кислинкой, идеально подходящий как для свежих салатов, так и для переработки на соки и соусы.
• Привлекательный внешний вид. Темно-розовая матовая кожура и плоскоокруглая форма делают эти томаты настоящими красавцами на столе.

Тонкости агротехники

Выращивание сорта требует особого подхода. Вот несколько рекомендаций:

• Формирование куста. «Красный амбар» требует регулярного пасынкования и подвязки к опорам, чтобы предотвратить поломки под весом плодов.
• Подбор места. Он предпочитает светлые участки и требует достаточно места для посадки, чтобы получать хорошую инсоляцию и циркуляцию воздуха.
• Правильный полив. Растение требует стабильного увлажнения, чтобы избежать растрескивания плодов, особенно в период активного налива.

В итоге, сорт «Красный амбар» представляет собой отличный выбор для тех, кто ценит не только качество, но и количество. Его богатый вкус и фруктовые ароматы позволяют использовать томаты в самых разнообразных кулинарных шедеврах, а также в консервации. Тем не менее, необходимо помнить о требовательности этого сорта к уходу, чтобы насладиться всем многообразием его характеристик, пишет Ферма.expert .

Путь матча: от истории к популярности

Матча, что в переводе означает «растертый чай», имеет свои корни в далеком Китае, где чайные листья прорабатывались различными способами. Однако именно в Японии напиток обрел популярность, благодаря уникальной технологии его производства. За три недели до сбора листья матча укрываются от солнца. Это замедляет их рост и придает глубокий зеленый цвет, насыщенный хлорофиллом.

После сбора листья обрабатываются паром и затем тщательно размалываются в порошок, что позволяет сохранить все полезные элементы. В итоге процесс заваривания становится искусством: пить матча — значит наслаждаться всеми полезными веществами непосредственно из листьев чая.

Польза матча для здоровья женщин

Почему именно матча стал таким популярным среди женщин? Секреты этого напитка кроются в его богатом составе:

• Аминокислоты, включая L-теанин, способствующий расслаблению и повышению концентрации.
• Минералы, такие как кальций, калий и железо, укрепляющие организм.
• Витамины C, K и E, необходимые для поддержания красоты и здоровья кожи.
• Антиоксиданты — мощные катехины, в том числе эпигаллокатехин-3-галлат (EGCG), борющиеся со свободными радикалами.

Среди преимуществ матча можно выделить:

• Улучшение настроения и расслабление. Аминокислота L-теанин помогает снизить уровень стресса, обеспечивая бодрящий эффект без перепадов, которые часто вызывают кофе.
• Забота о сердце и сосудах. Регулярное употребление матча помогает поддерживать нормальное артериальное давление и снижает уровень «плохого» холестерина.
• Улучшение состояния кожи. Благодаря своим антиоксидантным свойствам, матча помогает в борьбе с воспалениями и преждевременным старением клеток.

Матча также активно используется в косметологии — его добавляют в кремы и маски, что делает его универсальным средством для женского ухода.

Советы по употреблению матча

Хотя матча является мощным средством для поддержки здоровья, важно помнить о мере. На голодный желудок он может вызвать дискомфорт, а из-за высокого содержания активных веществ его не рекомендуется пить перед сном. Идеальный способ наслаждаться матча — это смешать порошок с горячей водой, но не доводить до кипения, чтобы сохранить все его полезные свойства.

Этот уникальный напиток не оставит равнодушной ни одну женщину, стремящуюся улучшить свое здоровье и внешний вид, а разнообразие способов его употребления позволит найти идеальный рецепт для каждого.

Ингредиенты

• Картофель — 3 шт.
• Лук и морковь — по 1 шт.
• Капуста — 400 г
• Колбаски — 2 шт.
• Смалец — 2 ст. л.
• Паприка — 1 ст. л., молотый тмин — ? ч. л.
• Пшеничная мука — 2 ст. л.
• Лавровый лист — 2 шт., чёрный перец горошком — 5–6 шт., душистый перец — 5–6 шт.
• Растительное масло — 1 ч. л., соль и столовый уксус — по вкусу
• Мясной бульон или вода — необходимое для супа количество

Как приготовить

Подавайте суп горячим: специи придают ему выразительный аромат, а мучная заправка делает бульон гуще и сытнее, сообщает источник.

В ноябре посев зависит от региона и погоды: если земля уже промёрзла, лучше запланировать сидераты на следующий сезон. При мягкой осени и незамёрзшем грунте ещё можно успеть посеять озимую рожь.

Что посеять для пользы участка

• Бобовые. Горох, вика, люпин и клевер помогают обогатить почву азотом. Особенно полезны они в качестве сидератов: зелёную массу скашивают и заделывают в грунт.
• Злаки и фацелия. Овёс и рожь разрыхляют почву корнями, а также помогают сдерживать сорняки. Фацелию выбирают как универсальный сидерат, не относящийся к семействам основных огородных культур.
• Горчица и масличная редька. Эти крестоцветные быстро наращивают зелёную массу и подходят для сидерации. Однако они не гарантируют уничтожения болезней и вредителей: перед посевом стоит учитывать состояние участка и не нарушать севооборот крестоцветных.
• Свёкла, морковь и зелень. Их можно включить в план посадок на будущий сезон, если почва и сроки подходят. Для хорошего урожая грядке может понадобиться дополнительное внесение органики или удобрений.

Каких культур лучше избегать

Не стоит сразу высаживать на бывшей картофельной грядке томаты, перец и баклажаны. Они, как и картофель, относятся к паслёновым и подвержены многим общим болезням и вредителям. Чередование культур помогает снизить риск их накопления, а выбор сидератов — поддержать структуру и плодородие почвы.

Посадите ароматные травы

Петрушка, шалфей и розмарин могут стать частью защитной полосы вдоль грядок или по краям участка. Их запах не гарантирует полного избавления от вредителей, но такие посадки помогут разнообразить огород и пригодятся на кухне.

Попробуйте барьеры и горчичный раствор

Между грядками иногда рассыпают сухую яичную скорлупу или кофейную гущу. Это может затруднить передвижение слизней, однако после дождя барьер теряет эффективность, поэтому его приходится обновлять.

Для обработки растений используют раствор горчичного порошка: около 150 г на 10 л воды. Перед опрыскиванием стоит проверить смесь на небольшом участке, чтобы убедиться, что она не повредит растениям. Обработку проводят вечером и при необходимости повторяют через день.

Устройте ловушку

Слизней привлекает запах забродивших напитков. Закопайте одноразовый стаканчик так, чтобы его край находился на уровне почвы, и налейте немного пива. Подготовьте ловушки вечером, а днём накрывайте их, чтобы туда не попадали полезные насекомые. Вместо пива можно использовать прокисший компот, сок или сироп.

Разнообразие современных бетонов

Современные технологии предлагают множество новых материалов, среди которых выделяются следующие:

• Дренажный бетон: Уникален благодаря своей способности пропускать воду, что позволяет избежать луж и загрязнений после дождя. Это делает его идеальным для дорожек, парковок и других открытых пространств.
• Графический бетон: Удивляет возможностью создавать на своём поверхности сложные рисунки. Это достигается благодаря специальной добавке, которая замедляет высыхание бетонной массы и позволяет проявить её текстуру.

Идеи для применения

Эта новинка может добавить стильности и удобства в повседневную жизнь. Например, дренажный бетон идеально подходит для создания практичных и эстетичных дорожек на загородных участках. А графический бетон привнесёт оригинальность в ландшафтный дизайн.

Инновации в будущем бетона

На горизонте также сверкали другие инновации: самовосстанавливающийся бетон, который на базе микробактерий может фиксировать трещины за счёт образования известняка. Такой материал немного пока что далёк от массового распространения, но его перспективы предвещают значительную экономию на ремонте. С другой стороны, гибкий бетон представляет собой ответ на проблемы строительства в сейсмически активных регионах, а также упрощает процесс создания конструкций, делая их лёгкими и долговечными.

Таким образом, бетон будущего уже следующим шагом готов к реализации на практике, меняя привычные подходы к строительству и открывая новые возможности для архитекторов и дизайнеров.

Почему важны цельные зёрна

При избытке энергии и малом количестве клетчатки жир может накапливаться в клетках печени. Такое состояние называют метаболически ассоциированной стеатотической болезнью печени (МАСБП). Исследования связывают более высокое потребление цельного зерна и пищевых волокон с меньшим риском хронических заболеваний печени. Однако это не доказывает, что конкретная крупа сама по себе предотвращает или лечит болезнь.

Овсянка, гречка и ячмень: что известно

Овёс и ячмень содержат бета-глюканы — растворимую клетчатку. В экспериментах на животных изучали их возможное влияние на микробиоту кишечника, обмен жиров и воспалительные процессы. Эти результаты интересны, но их нельзя напрямую переносить на людей: надёжных клинических данных пока недостаточно.

Гречка богата клетчаткой и содержит флавоноиды, в том числе рутин. Её можно включать в сбалансированный рацион, но считать специальным средством для печени оснований нет. Цельнозерновые овсяная, гречневая, ячневая и другие крупы обычно содержат больше клетчатки, чем сильно обработанные варианты.

Как выбрать кашу

Ориентируйтесь не на обещания о «детоксе», а на состав и степень обработки. Цельное зерно сохраняет больше пищевых волокон; манная крупа и шлифованный рис обычно ими беднее. Каши можно сочетать с овощами и источниками белка, а не делать слаще за счёт большого количества сахара.

Поддержка печени не сводится к одному продукту: значение имеют разнообразный рацион, движение и умеренность в употреблении алкоголя. При заболеваниях печени или изменениях анализов питание следует обсуждать с врачом. Материал носит информационный характер и не заменяет медицинскую консультацию.

Характеристика сорта

Этот томат лучше всего выращивать в открытом грунте, и его часто называют сортом для ленивых: ему нужно минимум заботы. Главная особенность – очень низкий рост: куст достигает не более 20 см, после чего его побеги склоняются к земле, создавая впечатление, будто растения стелются по земле. Высота же побегов может достигать 50-60 см.

Монгольский карлик – раннеспелый сорт, плоды которого созревают всего через 90 дней. Он неприхотлив, не требует много влаги и хорошо переносит холод. Также хорошо чувствует себя в легком затенении.

Плоды округлые, красные, достигают массы 150-200 г и обладают классическим помидорным вкусом.

Разница между сортами

Монгольский карлик – это сорт народной селекции, который не зарегистрирован в Госреестре, но очень популярен среди любителей-садоводов. В отличие от него, сорт Монгол карлик был внесен в реестр Госсортокомиссии в 2020 году. Его характеристиками в основном совпадают с Монгольским карликом, а урожайность может достигать 17 кг с квадратного метра.

Выбор между этими сортами остается за садоводами.

Посев и уход за рассадой

Сеять семена можно в первой декаде марта. Если высадка планируется без укрытий, лучше отложить сроки на пару недель. Даже при ранней посадке эдент не вытянется, благодаря своей дремотности. Перед посевом важно осуществить обработку семян: продезинфицировать марганцовкой и замочить в растворе гумата.

Семена сеют по 5 штук в небольшие контейнеры с рыхлой землей и ставят в теплое место. Всходы появятся через 3-5 дней. После прорастания сеянцы необходимо досвечивать, чтобы компенсировать недостаток солнечного света в марте.

При пикировке, которая происходит через 3-4 недели после всходов, сеянцы пересаживаются в отдельные горшки объёмом 0,5-1 литров, что способствует лучшему развитию корней. Уход за рассадой включает в себя полив и подкормку специальными удобрениями.

При надлежащем уходе рассада будет крепкой и не вытянется, хотя листья могут немного поникать – это характерно для сорта. Высаживать готовые растения в грунт можно в первой половине мая под укрытия, а при отсутствии укрытий лучше дождаться конца месяца.

Монгольский карлик замечательно растет на открытых участках и не боится ветра. Кусты этого сорта не требуют подвязки или формирования, что значительно упрощает уход.

Ингредиенты

• Скумбрия — 500 г;
• яйца — 2 шт.;
• морковь и репчатый лук — по 80 г;
• майонез — 20 г;
• петрушка — 30 г;
• вода — 100 мл;
• соль и молотый чёрный перец — по вкусу.

Как приготовить

Подавайте закуску на свежем хлебе, хрустящих тостах или крекерах.

По северным районам облачно. Днем минус 11, ночью минус 21. Скорость ветра 1 м/с.

На юге республики ясно. Днем минус 2, ночью минус 15. Ветер до 1 м/с.

В западной части Бурятии малооблачно. Днем минус 6, ночью минус 18. Скорость ветра 2 м/с.

В Улан-Удэ малооблачно. Днем минус 6, ночью минус 15. Скорость ветра 2 м/с.

По предварительным данным, сегодня 53-летний мужчина за рулём «Тойоты Карина» ехал из Унэгэтэя в Первомаевку. Около 16:30 он не справился с управлением, съехал в кювет и опрокинул машину на 65 км дороги «Улан-Удэ - Романовка - Чита».

От полученных травм на месте скончалась 58-летняя женщина. Водителя госпитализировали в медучреждение.

По факту аварии проводят проверку. Автоинспекторы устанавливают все причины и обстоятельства произошедшего, сообщили в МВД Бурятии.

От полученных травм на месте аварии скончалась 58-летняя пассажирка автомобиля. Сам водитель с травмами различной тяжести был госпитализирован в медицинское учреждение.

Историческая справка и характерные черты сорта

Сорт Кулак Поддубного является результатом тщательной селекции. Он был выведен для регионов с суровыми климатическими условиями, обеспечивая получение крупных и вкусных плодов в условиях короткого, часто прохладного лета с резкими перепадами температур. Основной зоной выращивания считается Сибирь, что подчеркивает его адаптацию к таким внешним факторам.

Каковы преимущества этого сорта?

Кулак Поддубного относится к сортам, а не к гибридам. Это важное отличие даёт огородникам преимущество: семена от собранных плодов сохранят все сортовые признаки в следующем поколении. Можно самостоятельно обеспечивать себя семенами, не зависеть от годовых покупок, что особенно удобно в условиях риска земледелия.

Как выглядит и растёт Кулак Поддубного

Эта культура выделяется своим индетерминантным типом роста с высотой до 200 см, что требует обязательной опоры. Стебли крепкие и хорошо облиственные, что положительно сказывается на фотосинтетической активности, но также требует регулярного пасынкования для избежания загущения.

Уникальная форма плодов

Среди отличительных черт сорта – странная форма плодов, напоминающая «сердце». Плоды имеют рельефную, массивную структуру, часто с выпуклой частью у плодоножки. По окраске они ярко-красные, а мякоть при полном созревании становится мясистой и с небольшим количеством семян.

О урожайности и использовании

Кулак Поддубного обеспечивает значительную урожайность до 6 кг с куста. Плоды не столь пригодны для цельноплодного консервирования, однако замечательно подходят для салатов, соков и соусов благодаря своей мясистой структуре. Спелые помидоры хранятся несколько дней, а лучше всего – в стадии бланжевой зрелости. Это позволяет растянуть период выгодного использования.

@voin_dv | @voin_dv в MAX

Со сцены звучали традиционные русские и бурятские композиции

https://tvatv.ru/news/raznoe/84893-v-ulan-ude-dlya-voennosluzhashchikh-vvo-proveli-kontsert/

Военнослужащие соединений и воинских частей гвардейской общевойсковой армии Восточного военного округа, дислоцированной в Бурятии, побывали на концертной программе в Доме культуры имени А.П. Вагжанова.

На концерте военнослужащие смогли отдохнуть от повседневной службы и боевой учебы, отметили в ВВО. Артисты также познакомили их с культурными традициями республики.

Программу для военнослужащих подготовили творческие коллективы Дома культуры. Со сцены звучали традиционные русские и бурятские композиции, отражая многонациональную культуру Бурятии и единство народов России.

Сотрудники и ветераны ПСЧ-5 МЧС России по Республике Бурятия поддерживают Валентину Николаевну Свечинову. Более 27 лет она проработала радиотелефонистом в пожарной части.

Бывшие коллеги помогают ей с покупкой продуктов и лекарств, домашними делами и огородом.

Недавно огнеборцы запасли дрова на зиму, а благодаря Совету ветеранов в доме Валентины Николаевны появились вода и насос. В планах — ремонт и обновление электропроводки.

Забота о ветеранах — важная часть работы коллектива: бывшие коллеги всегда стараются быть рядом с теми, кто посвятил службе годы своей жизни.

МЧС Республики Бурятия в MAX | ВК

Подписывайся на МЧС России в MAX | ВК

Горячий суп: тепло и сытость

Горячая еда передаёт телу тепло, однако его количество невелико. Например, порция супа объёмом 300 мл при температуре 60 °C содержит примерно на 12 килокалорий тепловой энергии больше, чем такая же порция при температуре тела. Это ориентировочная оценка для жидкости, близкой по свойствам к воде.

Тепло ощущается сразу: рецепторы во рту и пищеводе реагируют на горячую пищу и посылают сигналы мозгу. А питательные ингредиенты — мясо, бобовые и овощи — помогают утолить голод и делают обед сытнее.

Острота — это ощущение жара

Капсаицин из острого перца активирует рецепторы, которые участвуют в восприятии высокой температуры. Поэтому даже не слишком горячее блюдо может вызвать жжение во рту. Иногда лицо краснеет, а на коже выступает пот, но это не означает, что температура тела существенно повысилась.

Потоотделение, напротив, помогает организму охлаждаться. Так что острое блюдо может создать яркое ощущение жара, но не заменит тёплую одежду и не согреет так же, как горячая еда или напиток.

Пряности усиливают впечатление

В горячем напитке сочетаются тепло жидкости и насыщенный аромат специй. Имбирь может вызывать характерное жгучее ощущение, корица и гвоздика добавляют пряные ноты и лёгкое покалывание. Цитрусовые делают вкус ярче, хотя сами по себе не согревают.

С алкогольным глинтвейном стоит быть осторожнее: алкоголь расширяет сосуды кожи и создаёт чувство тепла, но при этом тело может быстрее терять его. Поэтому на морозе такой напиток — не способ согреться.

Итак, суп и горячий напиток действительно передают организму некоторое количество тепла, а перец и специи в основном меняют наши ощущения. Если человек сильно замёрз, важнее всего попасть в тепло и переодеться в сухую одежду. А для уютного осеннего вечера выбор зависит от вкуса и настроения.

Как понять, что растения нуждаются в подкормке?

Нехватка фосфора и калия проявляется на растениях различными способами:

• Фосфор: Листья начинают приобретать фиолетовый или багровый оттенок, а само растение замедляет рост. Цветение запаздывает, и плоды плохо завязываются.
• Калий: У краев листьев появляются желтые «ожоги», которые постепенно усугубляются. Листья могут курчавиться, а плоды созревают неравномерно, теряя вкус.

Эффективные способы подкормки

Подкормка растений должна проводиться в определенные периоды:

• Через 10-14 дней после высадки рассады для улучшения укоренения.
• В период бутонизации и цветения, когда фосфор необходим для образования цветов, а калий — для завязывания плодов.
• На этапе налива и созревания, чтобы повысить вкусовые качества и увеличить срок хранения плодов.

В качестве удобрений можно использовать готовые препараты или натуральные источники. Суперфосфат и сульфат калия — это базовые элементы в вашем арсенале, а древесная зола и костная мука добавят органическую ценность в почву.

Экономия и эффективность: вытяжка из суперфосфата

Суперфосфат сложно растворяется, но есть хитрый способ подготовить его к применению. Для этого нужно:

Эта подкормка станет настоящим спасением в выращивании ваших любимых овощей, обеспечивая им необходимое питание для максимального роста и урожайности.

Подписаться на канал

В последний раз 27-летнего Кирилла Ожегова видели 27 октября. С тех пор его местонахождение неизвестно. Ориентировку опубликовал поисково-спасательный отряд «ЛизаАлерт».

Приметы: рост 168 см, худощавого телосложения, волосы светло-русые, глаза голубые.

Был одет: зелёная куртка, белая кофта светло-зелёные брюки, чёрные ботинки.

Всем, кто располагает какой-либо информацией о пропавшем, просьба сообщить по номерам: 8-800-700-54-52 («ЛизаАлерт») или 102, 112 (полиция).

Проекты. Новости. Зурхай

Если вы выросли в Бурятии, эти ситуации точно покажутся вам знакомыми: буузы всей семьёй, поездки на Байкал летом в куртке, бабушкино «Шапку надень!» и вечные споры о том, где готовят самые вкусные буузы.

Мы собрали 9 ситуаций, в которых многие жители Бурятии узнают себя.

Листайте карточки и считайте совпадения. Пишите в комментариях, сколько у вас совпадений из 9? Какая ситуация самая жизненная? И главный вопрос: где всё-таки самые вкусные буузы?

Отправьте этот пост друзьям и родственникам. Особенно тем, кто давно уехал из Бурятии. Посмотрим, кто наберёт больше!

Ну что, сколько у вас?

Председатель Регионального отделения Общероссийской общественной организации ветеранов уголовно-исполнительной системы по РБ Елизавета Алексеева навестила ветерана труда и труженицу тыла Янжиму Бадмацыренову, чтобы лично поздравить ее с днем рождения.

Янжима Бадмацыренова начала свою трудовую деятельность в далеком 1946 году. С 1958 года ее профессиональный путь был неразрывно связан с учреждением ОВ-94/2 (ныне ИК-2 УФСИН России по Республике Бурятия). В 1973 году она возглавила бухгалтерию учреждения.

Даже оставив официальную службу, она продолжала трудиться в бухгалтерии еще 10 лет, передавая свой богатый опыт молодому поколению.

За годы работы Янжима Бадмацыренова воспитала целую плеяду специалистов-бухгалтеров

https://tvatv.ru/news/obshchestvo/84892-veterana-uis-buryatii-i-truzhenitsu-tyla-pozdravili-s-98-letiem/

Вчера средства слежения зарегистрировали 18 вспышек класса C и выше, а сегодня за первые 12 часов - ещё 17 событий. К концу текущих суток их число может достигнуть 40-50, сообщили в Лаборатории солнечной астрономии ИКИ и ИСЗФ.

Медленный рост числа вспышек на Солнце начался в середине недели. В понедельник и вторник на звезде ничего не происходило, в среду и четверг зарегистрировали по три события, в том числе крупную вспышку уровня M3.6.

Основным источником активности стала крупная группа солнечных пятен около центра видимого солнечного диска. Они располагаются почти напротив Земли. Рост активности происходит на фоне возмущённой магнитосферы нашей планеты, которая накануне вошла в зону действия крупной корональной дыры.

Отметим, максимальное число вспышек за сутки на Солнце регистрировали на уровне 25–30. Например, 10 декабря 2024 года ученые зафиксировали 29 событий. А 19 августа 2026 года на светиле произошло 19 вспышек за день.

Метеозависимые, вы здесь?

- уже все прочувствовал/а

- я не метеозависимый/ая

Проекты. Новости. Зурхай

В КСК сегодня за звание лучших боролись юные тхэквондисты города - от 5 до 11 лет. Фестиваль проводится на призы депутатов Городского совета Улан-Удэ.

Как отметили организаторы, именно с таких фестивалей в будущем вырастают чемпионы Европы, мира, Кубков мира и других международных соревнований.

В этом году участие приняли 250 ребят из спортивных школ и клубов города, сообщает пресс-служба Горсовета.

С таких фестивалей в будущем вырастают чемпионы

https://tvatv.ru/news/sport/84891-v-stolitse-buryatii-proshel-festival-tsvetnykh-poyasov-po-tkhekvondo-itf/

"Ученые дали рекомендации по дальнейшей проработке проекта. Академики ушли от резких оценок и попросили представить данные о безопасности добычи", — сказал собеседник агентства.

Сегодня личный состав полка продолжает выполнять боевые задачи в ходе специальной военной операции. Перевозит людей, технику и всё необходимое для наших военнослужащих.

Благодарю личный состав за службу, верность воинскому долгу и ответственность. Желаю крепкого здоровья, благополучия семьям и, самое главное, — неба без потерь!

С праздником!

8 ноября в 18:00 глава Бурятии проведёт традиционный ежегодный прямой эфир. Он ответит на вопросы жителей республики и журналистов.

На прямую линию уже поступило 1,5 тысячи вопросов. Если вы тоже хотите обратиться к главе республики, ещё можно отправить своё обращение:

Через чат-бот в MAX

Через платформу обратной связи «Госуслуг»

Посмотреть прямой эфир можно будет по этой ссылке, а также на всех республиканских телеканалах и официальном канале правительства Бурятии.

Выбор места для сада

Первый шаг к успешному огородничеству начинается с выбора подходящего места. Убедитесь, что ваш участок отвечает определенным требованиям:

• Солнечное освещение: овощам необходимо от 6 до 8 часов солнечного света в день для полноценного роста.
• Хороший дренаж: избегайте низменных участков, где может накапливаться вода.
• Плодородная почва: важен её состав, насыщенный органическими веществами.

Подготовка почвы к посеву

Подготовка почвы — это ключевой этап, который определяет успех всей выращиваемой продукции. Использование экологически чистых методов поможет сделать вашу почву более здоровой:

• Компост: Улучшает структуру почвы и насыщает её питательными веществами.
• Зелёные удобрения: Посев определенных растений, например, горчицы или клевера, в межсезонье обогащает почву и предотвращает её эрозию.

Уход за растениями и защита от вредителей

Регулярный уход за растениями включает полив, прополку и борьбу с вредителями. Капельный полив обеспечивает равномерное распределение влаги и минимизирует испарение. Удаление сорняков вручную или с помощью мульчирования поможет сохранить питательные вещества и предотвратить распространение вредителей. Вместо химикатов можно использовать натуральные отвары, например, чеснока или перца, чтобы отпугивать насекомых.

Несомненно, экологическое земледелие требует терпения и усилий, однако, следуя указанным рекомендациям, можно создать здоровый и продуктивный огород. Природа вознаградит заботливых садоводов щедрым урожаём и прекрасным настроением.