Гастрофестиваль «Вкус Бурятии. Амтатай» возвращается: масштабнее, глубже, вкуснее
С 22 по 24 мая на площадке «Пионер 2» пройдет гастрофестиваль «Вкус Бурятии. Амтатай».
Более 25 кафе и ресторанов представят специальные блюда по мотивам национальной кухни, а свои товары покажут более 30 локальных ремесленников и производителей.
В этом году фестиваль разделят на пять тематических зон: «Степь» с кухней кочевников и буузами, «Байкал» с рыбной кухней и омулем, «Тайга» с дикоросами и лесной гастрономией, зона «Белая еда» с традиционной молочной культурой и «Новая Бурятия» — современной кухней с национальным характером.
Гостей ждут дегустации, мастер-классы, ярмарка, живая музыка, танцы и «Битва шефов», где лучшие повара республики устроят гастрономическое шоу прямо на главной сцене.
22 мая на фестивале пройдет масштабная лепка 1000 бууз, к которой может присоединиться любой желающий. Для участия нужно зарегистрироваться на сайте fest.baikaltravel.ru — количество мест ограничено. Вместе с жителями города буузы будут лепить Алексей Цыденов и Федор Бондарчук.
Фестиваль «Амтатай» — это не только праздник еды, но и большая площадка Международного форума креативных индустрий «Создано на Дальнем Востоке»: от контента — к капиталу, которая знакомит гостей республики с культурой, традициями и гастрономией Бурятии.
