Масштабный гастрономический праздник ждет гостей

Масштабный гастрономический праздник ждет гостей

Уже завтра в Джидинской долине пройдет IV Международный гастрофестиваль Боргойская баранина 2026. Главная изюминка мероприятия местное мясо с уникальным вкусом, который появляется благодаря солончаковым почвам Боргойской степи.

Этот деликатес ценили в России еще век назад. В 1896 году его подавали в Грановитой палате Кремля на коронации Николая Второго, а позже продавали в Елисеевских магазинах Москвы и Ленинграда.

Теперь у солончаковых Белых озер возрождают старинный праздник. Шеф-повара будут воссоздавать рецепты ханских пиров, проходивших когда-то на Великом Чайном пути.

Гостей ждут конкурсы сибирской, казачьей и монгольской кухонь, шоу и выставки-ярмарки. Редкие блюда чингизидов приготовят мастера кулинарного шоу ARTGER из Монголии. Попробовать все это можно только здесь, ведь атмосфера степи неотъемлемая часть гастрономического опыта.

Партнер фестиваля банк ВТБ.