Масштабный гастрономический праздник ждет гостей
Уже завтра в Джидинской долине пройдет IV Международный гастрофестиваль «Боргойская баранина — 2026». Главная изюминка мероприятия — местное мясо с уникальным вкусом, который появляется благодаря солончаковым почвам Боргойской степи.
Этот деликатес ценили в России еще век назад. В 1896 году его подавали в Грановитой палате Кремля на коронации Николая Второго, а позже продавали в Елисеевских магазинах Москвы и Ленинграда.
Теперь у солончаковых Белых озер возрождают старинный праздник. Шеф-повара будут воссоздавать рецепты ханских пиров, проходивших когда-то на Великом Чайном пути.
Гостей ждут конкурсы сибирской, казачьей и монгольской кухонь, шоу и выставки-ярмарки. Редкие блюда чингизидов приготовят мастера кулинарного шоу ARTGER из Монголии. Попробовать все это можно только здесь, ведь атмосфера степи — неотъемлемая часть гастрономического опыта.
Партнер фестиваля — банк ВТБ.
