В Улан-Удэ запускают проект, который познакомит с гастрономией районов Бурятии
С 29 июня в ресторане «Орда» стартует проект «Код Бурятии: гастрономия и искусство», объединивший изобразительное искусство, скульптуру и гастрономию. Выставка, реализованная совместно с Национальным музеем Бурятии в рамках Года единства, представляет путешествие по всем 21 району республики.
В основе проекта идея поиска уникального «кода» каждого района. История, традиции, природные особенности и гастрономические привычки жителей нашли отражение в художественных произведениях и авторских блюдах с использованием локальных ингредиентов.
В выставке участвуют известные бурятские художники и скульпторы Даши Лыгденов, Евгений Болсобоев и Юрий Раднаев. Каждый из них через свои работы передает красоту родной земли, характер людей и особенности района, с которым связан лично.
«Мы постарались объединить искусство и гастрономию, чтобы рассказать историю каждого района Бурятии через эмоции, вкусы и визуальные образы. Это возможность по-новому взглянуть на нашу республику и открыть для себя её культурное многообразие», — отметила управляющий рестораном «Орда» Арюна Цыренова.
Проект направлен на популяризацию культурного наследия Бурятии, развитие внутреннего туризма и поддержку интереса к локальной гастрономии как важной части региональной идентичности.
