Постная паста со шпинатом и грецкими орехами: вкусно и сытно даже в пост
Во время поста хочется не только соблюдать правила, но и наслаждаться вкусной, разнообразной и сытной пищей. Паста идеальный вариант, способный удовлетворить все эти потребности. Представляем вашему вниманию аппетитный рецепт постной пасты со шпинатом и грецкими орехами, который станет украшением вашего стола. Для тех, кто не придерживается поста, можно добавить сливки и пармезан получится ещё вкуснее!
Ингредиенты для приготовления
- Спагетти 160 г
- Замороженный шпинат (резаный) 120 г
- Лук репчатый 70 г
- Грецкие орехи 20 г
- Чеснок 1 зубчик
- Помидоры Черри 8 шт. (80 г)
- Оливковое масло для жарки
- Соль и молотый черный перец по вкусу
- Свежая зелень для подачи
Пошаговый процесс приготовления
1. Отварить пасту: Паста должна быть отварена в подсоленной воде до состояния аль-денте это придаст ей идеальную текстуру.
2. Обжарить лук: Репчатый лук очистить и мелко нарезать, затем обжаривать на сковороде с щедрой порцией оливкового масла.
3. Добавить шпинат и чеснок: К обжаренному луку добавить шпинат (можно не размораживать) и тушить в течение нескольких минут. Далее добавить измельчённый чеснок и разрезанные пополам помидоры Черри, обжаривать вместе ещё минуту.
4. Смешать с пастой: Выложите в сковороду отваренные спагетти, тщательно перемешайте с остальными ингредиентами и томите под крышкой минуту, добавив при необходимости немного масла или воды.
5. Приготовить орехи: Грецкие орехи измельчить и подать вместе с пастой, украсив блюдо свежей зеленью.
Эта постная паста демонстрирует, что даже в отсутствие молочных продуктов можно наслаждаться насыщенным вкусом. Сочные шпинат и томаты Черри, а также орехи ? вот что делает это блюдо по-настоящему восхитительным!