Привычка к готовой еде может снижать интерес школьников к обедам в столовых. Об этом заявил председатель правления Ассоциации предприятий отрасли социального питания Андрей Плышевский. По его словам, дети нередко перенимают пищевые привычки родителей, а те все чаще покупают готовые блюда и полуфабрикаты.
Домашние привычки влияют на выбор ребёнка
Плышевский отметил, что около 48% родителей приобретают готовую еду или продукты высокой степени готовности. Постепенно дети привыкают к такому рациону, поэтому блюда в школьных столовых могут казаться им менее привлекательными. Это, по мнению специалиста, отчасти объясняет низкий спрос на школьное питание.
После детского сада меняется режим
Ещё один фактор — перемены в распорядке дня. Перейдя из детского сада в школу, ребёнок сталкивается с новым графиком. Учебный день может длиться шесть-семь часов, и школьники порой пропускают полноценный обед, заменяя его перекусами. Между тем питание рекомендуется организовывать примерно раз в четыре часа.
Ранее руководитель Центра компетенций по развитию продукции на растительной основе «Роскачества» Олеся Махова обращала внимание, что раздражительность к концу дня может быть связана не только с усталостью или нехваткой сна, но и с рационом. Она также рассказывала о продуктах, которые помогают поддерживать нервную систему.