Пицца на жидком тесте — это идеальный способ насладиться любимым блюдом всего за считанные минуты. Не нужно утруждать себя замешиванием теста. Достаточно всего лишь смешать несколько ингредиентов, добавить любую начинку, и пицца готова к запеканию. Просто, вкусно и сытно — этот рецепт не уступает классической версии.
Продукты для теста
Кефир — 250 мл
Яйцо — 1 шт.
Соль — 1/2 ч. л.
Сахар — 1/2 ч. л.
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Растительное масло — 1 ст. л.
Мука — 160 г
Ингредиенты для начинок
Соус для пиццы — 3 ст. л.
Лук — 1/2 шт.
Ветчина — 100 г.
Помидор — 1 шт.
Грибы шампиньоны — 2-3 шт.
Сыр моцарелла для пиццы — 150 г (или другой твердый сыр)
Теперь о том, как же быстро приготовить эту пиццу:
В первую очередь смешать пшеничную муку с разрыхлителем и отложить в сторону.
В миску налить кефир комнатной температуры, разбить яйцо, добавить соль и сахар, тщательно перемешать.
Влить растительное масло и снова перемешать.
Постепенно всыпать муку с разрыхлителем, продолжаем перемешивать до получения консистенции густой сметаны. Возможно, потребуется добавление еще немного муки, в зависимости от размера яйца и густоты кефира.
Готовое тесто вылить на противень, застеленный бумагой для выпечки, и равномерно распределить на круг диаметром 30-35 см.
Смазываем тесто соусом для пиццы. В качестве начинки можно использовать все, что вам нравится. Например, ветчину порезать на кусочки, а грибы — на тонкие ломтики.
Добавить тертый сыр. Для пиццы подойдет сыр моцарелла или любой другой твердый сыр.
Поместить в предварительно разогретую духовку на 200 градусов на 15-25 минут, в зависимости от особенностей вашей духовки.
Как только пицца будет готова, достать, нарезать и подавать к столу. Это блюдо не только вкусное, но и требует минимальных затрат времени и усилий.
На заметку: все ингредиенты обычно есть под рукой в холодильнике, так что готовить можно в любое время!
Приятного аппетита и вдохновения на кулинарные подвиги!
