Суббота – это идеальное время для сладких угощений, и сегодня предлагается необычный способ превратить не самую любимую многими манную кашу в настоящую кулинарную изюминку. Запеканка из манной крупы станет настоящим открытием для гурманов!
Сложно поверить, но этот десерт получается поистине нежным и воздушным. Узнайте, как его приготовить.
Необходимые ингредиенты:
- 900 мл молока
- 150 г манной крупы
- Щепотка соли
- 75 г сахара
- 60 г сливочного масла комнатной температуры
- Горсть дроблённого фундука
- Горсть изюма (по желанию можно замочить в алкоголе)
- 3 яйца (желтки и белки разделить)
- Цедра половины лимона
- Ваниль по вкусу
- Опционально – варенье, джем, компот или сироп.
Этапы приготовления:
1. Начните с приготовления манной каши. В кастрюле доведите молоко до кипения, добавьте щепотку соли и постепенно вводите манную крупу, активно помешивая, чтобы избежать комочков. Можно засыпать крупу в холодное молоко для более однородной консистенции.
2. В отдельной миске взбейте сливочное масло с сахаром, ванилью, лимонной цедрой и желтками до достижения пышной массы. Отдельно взбейте белки до жестких пиков.
3. Соедините остывшую манную кашу с масляной массой, добавьте изюм и дроблённые орехи, а затем аккуратно вмешайте белки.
4. Переложите полученную массу в смазанную маслом форму или выстеленную пергаментом, по желанию, и отправьте в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.
