Этот десерт буквально пропитан атмосферой праздника, тепла и радости. Он сочетает сладость с легкими пряными нотками и фрукты, а также предлагает удивительное хрустящее удовольствие.
Идеальные ингредиенты
Каждый может добавить сюда свои любимые орехи: будь то миндаль или фисташки, всё уместно. Вяленая вишня, кусочки кумквата и самые разнообразные цукаты и сухофрукты — возможности безграничны!
Что потребуется для готовки?
- Смесь орехов — 400 г
- Смесь цукатов — 300 г
- Мёд — 80 мл
- Коричневый сахар — 130 г
- Вода — 2 ст. л.
- Корица — 1 ч. л.
- Мускатный орех — 1 ч. л.
- Сушёный имбирь — 1 ч. л.
- Мука — 80 г
- Сахарная пудра — 2 ч. л.
Этапы приготовления
1. В глубокой миске соединить муку со специями: корицей, мускатом и имбирем. Эти запахи уже создают атмосферу праздника.
2. Всыпать орехи и цукаты в муку и перемешать – это поможет сиропу лучше скрепить ингредиенты позже.
3. В сотейнике смешать мёд, сахар и воду, довести до кипения, постоянно помешивая. Как только сироп начнёт пахнуть карамелью, снимаем с огня.
4. Горячим сиропом залить орехи и тщательно перемешать — он быстро застывает, обволакивая всё сладкой глазурью.
5. Подготовить форму для выпечки, застелив её бумагой и немного смазав растительным маслом. Выложить массу, плотно прижимая.
6. Духовку разогреть до 150°C и запекать 40 минут. Аромат соберёт всю семью на кухне.
7. Оставить десерт остывать в форме, затем вынуть и посыпать сахарной пудрой.
Нарезать на порции и подавать с чашкой кофе или чая — это идеальное завершение вечера.
Храните в герметичной коробке, но не надейтесь, что он задержится там надолго!
Не забудьте заглянуть за рецептом сладостей из сухофруктов и орехов на iamcook.ru — там вас ждут удивительные идеи!
