В 1866 году известный писатель Марк Твен отправился в увлекательное путешествие по Гавайям, где насладился великолепием местных плодов. Единственным, который получил его восторженное признание, была черимойя — зеленый фрукт размером с кулак, который покоряет гурманов своей кремовой мякотью. По словам Твена, ее вкус напоминал смесь банана, ананаса, клубники и ванильного мороженого.
Эта экзотическая ягодка имеет глубокие корни в истории, ее использовали инки, которые называли черимойю «чиримуйей», что в переводе с кечуа означает «холодные семена». Плод произрастает в прохладных высокогорьях Анд на высоте до 2400 метров, а керамические сосуды, символизирующие черимойю, были найдены в археологических раскопках, датируемых 1000 годом до нашей эры.
Однако в 1999 году исследование, опубликованное во французском журнале Lancet, поставило под сомнение репутацию этого фрукта. На острове Гваделупа была обнаружена аномальная эпидемия паркинсонизма — 75% пациентов не реагировали на стандартное лечение, и учёные начали исследовать возможные причины, в частности, плоды семейства Анноновых, включая черимойю.
Гваделупа: остров, где руки трясутся
Гваделупа, заморский департамент Франции с населением около 400 тысяч, стала эпицентром исследований. Невролог Доминик Капаррос-Лефевр обратила внимание на необычные симптомы своих пациентов: деменция, галлюцинации и непривычная форма паркинсонизма, не поддающаяся привычной терапии. 265 обследованных пациентов выявили, что более 199 из них имели атипичные формы заболевания.
Медицинские исследования выявили связь между атипичным паркинсонизмом и потреблением продуктов семейства Анноновых, особенно гуанабаны, также известной как короссоль. Местные жители употребляют этот фрукт и чай из его листьев с раннего возраста, что ставит под сомнение безопасность этих продуктов.
Токсический эффект аннонацина
Фрукты семейства Анноновых, в том числе черимойя, содержат вещество под названием аннонацин, обладающее нейротоксичными свойствами. Это соединение блокирует ключевые процессы клеточного дыхания, что приводит к гибели нейронов. Исследования подтвердили, что аннонацин в 100 раз токсичнее синтетического соединения, используемого для создания моделей паркинсонизма у животных. При накоплении в организме аннонацин приводит к повреждению различных нейронных популяций, включая холинергические клетки, что объясняет разнообразие клинической картины.
Совсем недавно исследование 2022 года установило, что даже умеренное потребление черимойи значительно увеличивает риск развития паркинсонизма - кумулятивное употребление всего одного плода раз в пять дней на протяжении года может привести к четырехкратному увеличению вероятности тяжелого течения болезни.
Семейное древо анноновых
Черимойя не единственный плод, имеющий неоправданную репутацию. Семейство Анноновых насчитывает около 2400 видов. Известные фрукты включают гуанабану, сахарное яблоко и азимину — они тоже могут содержать токсичные вещества при регулярном употреблении.
Современные исследования показывают, что людей, употребляющих эти продукты, становится все больше. Несмотря на изысканный вкус, важно помнить: даже поедая черимойю раз в жизни, есть шанс не ощutить негативного эффекта, но при постоянном употреблении следует быть осторожным. Вопросы о дозировке стали актуальными как никогда — стоит взять на заметку, что вкусный не всегда безопасный!
