Капустные вафли — это не только оригинальное, но и питательное блюдо, которое идеально подойдет для легкого перекуса или завтрака. Их просто готовить, и они порадуют вас своим вкусом и ароматом.
Ингредиенты для капустных вафель
- Молодая капуста — около 300 г;
- Два яйца;
- Овсяная мука — 1 ст. ложка;
- Мука из абрикосовой косточки — 1 ст. ложка;
- Соль по вкусу;
- Небольшой пучок укропа и петрушки;
- Две ст. ложки растительного масла.
Как приготовить капустные вафли
Начинается все с подготовки капусты: ее необходимо тонко нашинковать и немного помять руками, чтобы она стала мягче. В отдельной миске смешать капусту с яйцами, мучными ингредиентами, солью и нарезанными зелеными травами. В конце добавить растительное масло и снова перемешать до однородной массы.
Далее, панели вафельницы следует аккуратно смазать растительным маслом. Затем выложите по 1-1,5 ст. ложки теста и выпекайте в течение четырех минут до образования золотистой корочки.
Капустные вафли лучше всего подавать горячими со сметаной или любым другим соусом по вашему вкусу.
Пищевая ценность
На 100 г готового продукта:
- Калории: 100 ккал
- Белки: 6,3 г
- Жиры: 5,7 г
- Углеводы: 6,3 г
- Клетчатка: 2,1 г
- Натуральные сахара: 2,8 г
- Сложные углеводы: 1,4 г
