Сочное мясо, мягкий картофель и аппетитная золотистая корочка — всё готовится на одном противне. Этот простой домашний рецепт подойдёт для семейного ужина: достаточно нарезать продукты, добавить ароматные специи и отправить блюдо в духовку, пишет канал.
Ингредиенты на 4 порции
- Картофель — 1 кг;
- мясо — 600 г: свинина, говядина или куриные бёдра;
- репчатый лук — 2 крупные головки;
- чеснок — 5 зубчиков;
- растительное масло — 3 ст. ложки;
- паприка — 1 ч. ложка, сушёный чеснок — 1 ч. ложка, смесь перцев и соль — по вкусу;
- петрушка или укроп — небольшой пучок.
Как приготовить
Как сделать блюдо ещё вкуснее
Для хрустящей корочки включите гриль на последние 3–5 минут. Если мясо плотное, его можно предварительно обжарить около пяти минут. Чтобы картофель и мясо получились сочнее, добавьте под фольгу пару ложек воды или бульона.
Рецепт легко менять: дополнить шампиньонами и беконом, добавить помидоры черри и маслины или приправить маринад хлопьями чили. Подавайте блюдо горячим — например, с маринованными огурцами или квашеной капустой.
