На подоконнике можно выращивать зелёный лук, укроп, петрушку, кресс-салат, листовой салат и микрозелень, а при подходящих условиях — базилик, шпинат, пряные травы, томаты черри, карликовый перец, огурцы и клубнику. Зимой большинству культур нужна фитолампа: без неё обычно обходятся только лук и микрозелень. Новичкам лучше начать с нескольких видов зелени и не засевать весь подоконник сразу. ### Что проще вырастить дома **Зелёный лук** — один из самых неприхотливых вариантов. Луковицу можно поставить в воду, не используя грунт. Для роста пера подходит и естественное зимнее освещение; из севка получается более нежная зелень. **Укроп** хорошо растёт в светлом месте при температуре 18–20 °C. После появления всходов почву стоит разрыхлить. Для дома подходят сорта «Ришелье», «Гренадер», «Мораван», «Ханак» и «Грибовский». **Петрушку** выращивают из семян или корешков. Ей нужны свет и умеренно влажная почва, без застоя воды. Семена могут всходить 2–4 недели, поэтому землю всё это время важно не пересушивать. Подходящие сорта: «Обыкновенная листовая», «Бисер», «Астра» и «Утренняя свежесть». Укроп и петрушка могут долго всходить из-за эфирных масел на оболочке семян. Чтобы ускорить прорастание, семена замачивают в тёплой воде на 2–3 дня, меняя её каждые 12 часов. Другой вариант — на 20 секунд залить семена кипятком. **Кресс-салат** быстро даёт урожай: всходы появляются через 2–5 дней, а листья можно срезать примерно через две недели. Чтобы зелень была доступна постоянно, посевы повторяют каждые 10–12 дней. При густой посадке вкус может стать более горьким. Для дома подходят ранние сорта «Флагман», «Данский» и «Дукат». **Листовому салату** требуется больше внимания: ему нужны дополнительное освещение и регулярный полив. Если света и влаги недостаточно, листья грубеют и горчат. Всходы необходимо прореживать — в загущённых посевах растения вытягиваются и слабеют. Можно выбрать сорта «Лолло Росса», «Лолло Бионда», «Витаминный» или «Изумрудное кружево». Микрозелень также подходит для домашнего выращивания. ### Восемь правил домашнего огорода 1. Выбирайте сорта с пометками «балконный», «карликовый» или «для комнатного выращивания». 2. Поставьте контейнеры в удобное, хорошо освещённое место; подходят южные и юго-западные окна. 3. Защитите растения от горячего воздуха батарей: между радиатором и подоконником можно установить экран из фольги или плотного картона. 4. Зимой обеспечьте большинству культур подсветку фитолампой на 12–14 часов в сутки. В материале также отмечается, что при недостатке света в листьях могут накапливаться нитраты. 5. Подбирайте размер ёмкости под культуру: зелени достаточно контейнеров высотой 10–15 см, томатам и перцам нужно не менее 2–3 л, огурцам — от 5 л. 6. Используйте готовый грунт; землю с дачного участка не рекомендуют брать из-за риска занести вредителей и их личинки. 7. Поливайте регулярно — ориентировочно раз в 1–2 дня. При сухом воздухе дополнительно опрыскивайте листья. 8. Начинайте с небольшого числа растений: для первого опыта предлагается взять 2–3 культуры, а новичкам — попробовать 3–4 вида зелени, не занимая сразу весь подоконник. В квартире не стоит рассчитывать на хороший урожай крупноплодных томатов, кабачков, баклажанов, редиса, моркови и свёклы: для этих культур подоконник и горшок могут оказаться неподходящими условиями.
