После варки бульона часто остаётся мясо, которому непросто найти применение. Один из удачных вариантов — сытная намазка с курицей, яйцами и маринованными огурцами. Её легко приготовить, а подать можно на завтрак, ужин или к столу для перекуса.
Что понадобится
- мясо с двух отварных куриных бёдер без кожи и костей;
- 5 варёных яиц;
- 3 маринованных огурца;
- пучок зелёного лука;
- 1 ч. ложка русской горчицы;
- 2 ст. ложки майонеза;
- соль и перец по вкусу.
Вместо курицы подойдёт отварная рыба или рыбные консервы. Количество майонеза можно немного изменить, чтобы получить желаемую консистенцию.
Как приготовить
Яйца и огурцы натрите на крупной тёрке. Курицу и зелёный лук мелко нарежьте. Переложите всё в миску, добавьте горчицу и майонез, приправьте солью и перцем, затем тщательно перемешайте.
Для более гладкой текстуры пробейте массу блендером. Если хочется, чтобы в намазке чувствовались кусочки ингредиентов, оставьте её без измельчения. Подавайте с хлебом, тостами, лепёшками, хлебцами или крекерами. Перед подачей намазку можно ненадолго убрать в холодильник — вкусы успеют объединиться.
