Мышкин торт, как его называют в одной из республик бывшего СССР, является ярким представителем советских кулинарных традиций. Этот манник, вдохновляющий на ностальгию, прост в приготовлении и станет отличным десертом к чаю или кофе.
Приготовление манника — это дело несложное, освоить его можно даже в детстве. Необходимые ингредиенты можно найти на любой кухне, и современному ребенку не составит труда справиться с этим рецептом даже без помощи взрослых.
Ингредиенты для теста
- Крупа манная - 1 стакан;
- Мука - 1 стакан (можно заменить на манку);
- Молоко (или кефир) - 2 стакана;
- Сахар - 1 стакан;
- Маргарин - 100 грамм;
- Яйца - 2 штуки;
- Разрыхлитель (или сода) - 1 чайная ложка;
- Ванилин - 1 пакетик;
- Соль - щепотка.
Приготовление манника
Первым делом манную крупу нужно залить теплым молоком и оставить на час для того, чтобы она хорошо разбухла. За это время яйца взбиваются с сахаром.
В отдельной емкости смешиваются мука, ванилин, соль и разрыхлитель, после чего добавляется размягченный маргарин. Далее все ингредиенты объединяются и тщательно перемешиваются до получения однородной массы.
В тесто можно добавить различные начинки: кубики яблок, кружочки бананов, ягоды или сухофрукты. Но даже без них манник получится невероятно вкусным.
Затем тесто переливается в заранее подготовленную форму и помещается в разогретую духовку на 30-35 минут при температуре 180°C. Как только торт подрумянится, он будет готов к подаче. При желании его можно посыпать сахарной пудрой.
С приготовлением этого восхитительного угощения не возникнет трудностей, а удовольствие от его degustacao порадует всю семью!
