Предлагаем вам оригинальный способ приготовления картофеля, который точно понравится всей семье. Этот рецепт отличается необычным сочетанием ингредиентов. Ранее в состав входили свежие огурцы, но, по мнению многих, они не совсем вписываются в гармонию вкуса. Маринованные огурцы тоже пробовали, и у них был своеобразный вкус, который напоминал азу. Поэтому данный вариант – без огурцов – идеально подходит для тех, кто предпочитает более классические сочетания.
Ингредиенты
- Картофель – по желанию (например, 7 крупных клубней)
- Тушенка – 1 банка
- Лук – 1 шт.
- Томатная паста – 1 ст. л.
- Мука – 1 ч. л.
- Соль и специи – по вкусу
Приготовление
Для начала стоит растопить жир из тушенки. Важно учитывать, что в случае говяжьей тушенки жира может быть недостаточно, и тогда стоит добавить немного растительного масла. На этом жире нужно обжарить нарезанный лук до золотистой корочки.
Далее, добавляются мука и томатная паста, и все это слегка обжаривается в течение двух-трех минут. Затем в сковороду вливают 200 граммов воды и доводят до кипения. Благодаря муке бульон становится более густым.
Картофель нарезается дольками, немного толще, чем для жарки, и выкладывается сверху. Не забудьте добавить соль. Как только содержимое сковороды закипит, тушите 10-15 минут, не перемешивая. Следующий шаг – добавить тушенку, предварительно нарезанную кусочками, дать закипеть и тушить до полной готовности картофеля. Обычно это занимает около 15 минут. На финальном этапе можно перемешать, чтобы впитать все ароматы.
Подача
Картофель по-студенчески получается сытным и ароматным. Отлично дополнит его салат из свежей капусты и моркови, что сделает блюдо еще более аппетитным. Приятного аппетита!
