Если стоит задача приготовить оригинальный завтрак для всей семьи, не тратя много времени на готовку, стоит обратить внимание на френч-тост, запечённый в духовке. Этот Кулинарный шедевр подготовится одновременно без лишней суеты с посудой. Идеально подходит для уютных утренних встреч — дополнительным бонусом станет полезный ягодный соус, насыщенный витаминами и антиоксидантами. Просто, полезно и невероятно вкусно!
Польза выбираемого хлеба
Польза этого блюда во многом зависит от выбора хлеба:
- Лёгкий завтрак? Выбирайте тонкий нарезной хлеб.
- Для более основательного перекуса подойдёт цельнозерновой хлеб.
- Если приоритетом является количество белка, выбирайте хлеб с пророщенными зернами.
Для дополнительного баланса белков и жиров можно подать тосты с ложкой греческого йогурта или яичницей.
Необходимые ингредиенты
- 8 ломтиков пророщенного цельнозернового хлеба;
- 4 крупных яйца;
- стакана (83 мл) свежевыжатого апельсинового сока (разделить);
- 1 ст. л. апельсиновой цедры;
- 2 ч. л. ванильного экстракта;
- ч. л. свежемолотого мускатного ореха;
- 1 стакан (244 мл) обезжиренного или растительного молока;
- 1 стакан (150 г) черники;
- 1 стакан (150 г) клубники, нарезанной кружочками.
Этапы приготовления
1. Нагреть духовку до 220°C и смазать противень кулинарным спреем. Выложить хлеб в один слой.
2. В глубокой миске взбить яйца с ? стакана сока, цедрой, ванилью и мускатом, затем добавить молоко и всё хорошо перемешать.
3. Вылить смесь на хлеб, равномерно распределяя, и выпекать на нижней решётке 10 минут до золотистой корочки снизу.
4. Приготовить ягодный соус: на среднем огне нагреть ягоды с оставшимся соком, помешивая, до размягчения.
5. Переместить противень выше, включить гриль максимум на 1,5–2 минуты.
6. Подавайте горячими, полив ягодным соусом. Это простой и сытный завтрак, который отлично скрасит любое утро.
