Торт Сказка: волшебное угощение для особого случая

Торт Сказка: волшебное угощение для особого случая

Торт "Сказка" — это настоящее сладкое волшебство, которое станет ярким акцентом на любом праздничном столе. Сочные бисквитные коржи, пропитанные нежным заварным кремом, создают гармоничное сочетание. Особый шарм этому десерту придает коньячный сироп и легкая шоколадная горечь глазури. Такой торт сможет порадовать как взрослых, так и детей!

Ингредиенты для создания шедевра

Для приготовления данного торта понадобятся следующие ингредиенты:

  • Бисквит: 6 яиц, 130 г сахара, щепотка соли, 150 г муки.
  • Крем: 4 яйца, 200 мл молока, 250 г сахара, 400 г мягкого сливочного масла, 8 г ванильного сахара.
  • Сироп: 0.5 стакана воды, 0.25 стакана сахара, 1 ст. ложка коньяка (по желанию).
  • Шоколадная глазурь: 60 г сахара, 10 г кукурузного крахмала, 25 г какао, 125 мл воды или молока.

Пошаговый процесс приготовления

Следуйте данным шагам, чтобы создать этот удивительный торт.

  • Приготовление бисквита: Разделить яйца на белки и желтки. В белки добавить щепотку соли и взбить, постепенно добавляя сахар до устойчивой пены. Затем ввести желтки и аккуратно добавить просеянную муку. Вылить тесто в форму и выпекать при 180°C 35-40 минут.
  • Готовим крем: На желтки добавить молоко и сахар, нагревая до загустения. Остудить, затем взбить с мягким маслом и ванильным сахаром.!
  • Сироп и сборка торта: Для сиропа вскипятить воду с сахаром, охладить. Первый корж пропитать сиропом, нанести крем и повторить с остальными коржами. Убрать торт в холодильник на 4-6 часов.
  • Глазурь: Все сухие ингредиенты для глазури смешать с водой, варить до загустения. Остывшую жидкость нанести на торт, украсить оставшимся кремом.
  • Готовый торт "Сказка" порадует вас нежным вкусом и элегантной подачей. Не забудьте вынуть его из холодильника за час до подачи, чтобы он полностью раскрыл свой аромат!

    Источник: Готовим с Оксаной Пашко

    Лента новостей