Котлеты из наваги, полезной и нежной рыбы, станут отличным дополнением к любому столу. Этот рецепт не только вкусный, но и довольно простой в приготовлении, что позволит любому справиться с этим кулинарным заданием.
Ингредиенты
- 5 штук наваги
- 2 небольших репчатых лука
- 1 куриное яйцо
- 3 ломтика белого батона
- 100 мл молока
- 30 г пшеничной муки
- Растительное масло для жарки
- Зелень петрушки по вкусу
- Соль по вкусу
- Молотый перец по вкусу
Выход: 8 котлет
Пошаговый процесс приготовления
1. Начать стоит с подготовки рыбы. Навагу необходимо разморозить, очистить от внутренностей и отрезать плавники. Затем разрезать вдоль хребта, снять кожу и удалить кости.
2. Лук очищают и нарезают. Хлеб замачивают в молоке, после чего отжимают. Далее рыбное филе, лук и хлеб пропускают через мясорубку или измельчают в блендере до однородного состояния.
3. В полученный фарш добавляют яйцо, соль, перец и нарезанную петрушку. Все тщательно перемешивают для равномерного распределения ингредиентов.
4. Разогревают сковороду с растительным маслом. Сформированные из фарша котлеты обваливают в муке и выкладывают на сковороду. Обжарить их с обеих сторон до золотистой корочки.
5. Обжаренные котлеты помещают в смазанную маслом форму для запекания и ставят в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать котлеты в течение 10 минут.
Эти котлеты идеально подойдут как горячая закуска или основное блюдо. Приятного аппетита!
Хотите больше деталей? Посмотрите полный рецепт с пошаговыми фото на нашем сайте.
