Сейчас как никогда актуально готовить блюда из свежих, сезонных овощей. Варианты меню становятся разнообразнее: кабачки, баклажаны, перцы, огурцы и помидоры — все это можно использовать для создания аппетитных угощений, которые порадуют всю семью. Каждый раз можно экспериментировать и сочетать привычные ингредиенты с новыми, открывая для себя удивительные вкусы.
Особое место в меню занимает молодая картошка, которая дарит нереальный вкус в любом приготовлении. Готовить её можно по-разному, и результат всегда радует!
Для вдохновения, ниже представлены несколько замечательных рецептов овощных блюд, от которых невозможно оторваться. Готовьте с любовью!
Баклажаны по-пармски
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Баклажаны - 3 шт.
- Моцарелла - 250 г
- Помидоры - 300 г
- Томатный сок - 150 мл
- Лук - 1 шт.
- Чеснок - 2-3 зубчика
- Орегано - 1 ч.л.
- Оливковое масло - 100 мл
- Мука - для панировки
- Соль, перец - по вкусу
Тушеные кабачки с картошкой в сливках
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Кабачок - 250 г
- Картофель - 200 г
- Чеснок - 1-2 зубчика
- Сливки - 200 мл
- Растительное масло - 2 ст.л.
- Укроп - 10 г
- Соль, черный перец - по вкусу
Овощное рагу из кабачков, картошки и капусты
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Картофель - 6 шт.
- Капуста - 1/2 кочана
- Кабачок - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Помидор - 1 шт.
- Лук - 1 шт.
- Чеснок - по вкусу
- Соль, черный перец - по вкусу
- Масло подсолнечное - для жарки
- Вода - 1 стакан
Приятного аппетита!
