В подборке — пять способов приготовить овощи, куриную печень, макароны и домашнюю выпечку. Среди них — нежные оладьи с кабачком, густой суп-пюре и галеты с сочной сливовой начинкой. Печёночные оладьи с кабачком. Куриную печень, лук и кабачок измельчают, смешивают с яйцами и мукой, приправляют солью и перцем. Массу выкладывают ложкой на сковороду: оладьи жарятся всего несколько минут и получаются нежными. Корсиканский суп с баклажанами и цукини. Баклажаны, цукини, помидоры и лук тушат с чесноком и свежим тимьяном, затем измельчают в пюре. Воду или овощной бульон добавляют, чтобы получить нужную густоту. Запеканка из макарон с кабачками и помидорами. Овощи придают блюду сочность, а смесь сливок, яиц и тёртого сыра соединяет ингредиенты. Запеканку дополняют базиликом, солью и перцем. Пшенично-ржаные галеты со сливами и грецкими орехами. Тесто из двух видов муки отличается вкусом и текстурой, а начинка из свежих слив и орехов делает выпечку сочной. Галеты получаются рассыпчатыми. Жареные баклажаны, тушенные с помидорами. Большое количество томатов делает блюдо сочным, чеснок добавляет аромат, а острый стручковый перец — остроту.
